懷孕初期飲食吃什麼？4大飲食建議、禁忌與推薦食物一次看
懷孕初期飲食注意事項多，頭三個月更要小心飲食！關於懷孕初期飲食有哪些注意事項？該怎麼選擇飲食才是正確呢？以下分享孕期飲食控制筆記，及常見食物禁忌，讓孕媽咪可以安心過孕期！
懷孕初期怎麼吃最安心？4大飲食重點守護寶寶健康成長
孕期飲食注意事項1：飲食均衡與營養補充
懷孕初期要特別注意「不能挑食、偏食」，需要均衡飲食多吃多樣化的食物，才能確保攝入充足多樣的營養，來補充給寶寶作為最好的打底。建議可以多吃蔬菜水果，或是適當的五穀雜糧。最重要的是，多攝取營養並不意味著可以暴飲暴食，否則是會影響到孕媽咪的體重和胎兒的健康。
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孕期飲食注意事項2：不可過度進補
凡是「適可而止」是很重要的，對懷孕初期的孕婦來說，可能胃口會突然大變，容易飲食量失控，或擔心胎兒營養跟不上，以為多吃一些補品，例如：人參、桂圓等，就能給寶寶更多的營養支持。這些盲目的進補方式，容易導致媽咪體重增長過快，引發妊娠期高血壓、早產和難產等孕期問題，需要非常謹慎小心才行！
孕期飲食注意事項3：少量多餐為佳
孕媽咪的飲食應該少量多餐，規劃合理進食時間。如果真的嘴饞，雖可以吃，但不要吃多。一般在睡前和早起時，可以選擇易於消化的食品，如：粥、麵包、饅頭、餅乾、甘薯等，對懷孕初期的孕婦來說，也可以減少嘔吐、有好胃口唷！
孕期飲食注意事項4：預防孕期貧血
懷孕之後，孕媽咪受到一些生理因素的影響，例如：初嘔吐、胃口不佳，以及葉酸、維生素等營養物質攝入不足，使得血紅蛋白不足、血紅蛋白過低，而容易引起貧血。所以，這個時期要多吃含鐵豐富的食物，像瘦肉，魚類，大豆等食物，同時也多吃蔬菜水果，補充維生素C，同時加強身體對鐵質的補充。
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孕婦不能吃什麼 ? 懷孕初期常見食物禁忌一次看
懷孕初期是胎兒發育的關鍵時期，均衡飲食對孕婦與胎兒都非常重要。良好的營養能幫助胎兒器官與神經系統健康發展，也能減少孕婦疲倦、噁心等不適。孕婦應多攝取富含葉酸、鐵質、鈣質與蛋白質的食物，如深綠色蔬菜、豆類、魚肉與乳製品，同時保持飲食多樣化。避免生食、過油及過甜的食物，以防感染與營養失衡。
另外，充足的水分與規律飲食習慣也能幫助消化與穩定血糖。健康的飲食不僅支持胎兒發育，更能為孕婦維持體力與良好情緒，為順利懷孕打下基礎。
懷孕有哪些飲食禁忌 ? 這4大類食物別吃錯
孕婦飲食禁忌1：控制咖啡因攝取
懷孕時每天咖啡因攝取量應低於200毫克，過量可能影響胎兒發育。喝咖啡或茶前可先查看咖啡因含量，避免攝取過多。
孕婦飲食禁忌2：避免飲酒
懷孕期間喝酒會傷害寶寶，即使少量也有風險。建議完全避免飲酒；若誤食含酒料理，通常影響不大，但可留意身體狀況並適時就醫。
孕婦飲食禁忌3：不吃生食
生魚片、生牛肉、生菜等生食可能含細菌或寄生蟲，影響媽媽與胎兒健康，建議食物一定要煮熟再吃。
孕婦飲食禁忌4：少吃高油、高糖、高鹽食物
高油、高鹽、高糖的食物熱量高、營養價值較低，攝取過多只會徒增體重，也可能增加孕婦水腫的機會。
| 禁忌飲食 | 可能造成影響 |
| 酒精 | 影響胎兒的生長發育，可能導致發育異常。 |
| 咖啡因 | 過量攝取咖啡因可能影響鐵質吸收，導致胎兒體重過輕或發展遲緩。部分研究認為過量咖啡因與子宮收縮、流產或早產有關。 |
| 生食 | 生食可能含有細菌、寄生蟲或病毒（如沙門氏菌、李斯特菌、弓形蟲等），可能導致孕婦食物中毒、脫水，嚴重時可能影響胎兒，甚至造成流產或死胎。 |
| 部分水果 | 某些水果（如青木瓜、杏子）和中藥材（如薏仁、蘆薈）可能影響子宮穩定性或引發腹瀉，長期或大量食用可能影響胎兒健康。 |
| 刺激性食物 | 油炸、辛辣食物容易造成腸胃不適，高油、高糖食物也可能導致體重過快增加。人參等熱性食物也可能加重孕婦燥熱感，血壓偏高的孕婦應特別小心。 |
| 加工食品 | 加工食品（如培根、香腸、鹹魚）可能含有過多的鈉或亞硝酸鹽，增加孕婦水腫或代謝不良的風險。 |
| 非醫師指示的中藥或藥物 | 未經醫師指導自行服用的中藥或成藥，可能對胎兒造成潛在風險。 |
懷孕前三個月不能吃什麼水果？掌握適量攝取原則，均衡補充營養
懷孕前三個月是胎兒發育最關鍵的時期，水果雖然營養豐富，但有些種類不宜多吃或需特別注意。以下是重點建議：
1. 不宜多吃的水果
．木瓜（未熟的）：青木瓜含有木瓜酵素，可能刺激子宮收縮，建議避免食用。
．鳳梨：含有鳳梨酵素與酸性較高，部分體質敏感的孕婦食用後可能出現子宮不適，應適量。
．荔枝、龍眼：屬熱性水果，容易導致上火或加重孕期燥熱、便秘等症狀。
．山楂：有促進子宮收縮作用，懷孕初期應避免。
2. 可安心食用，但要控制份量的水果
蘋果、香蕉、橘子、奇異果、梨子等都是不錯的選擇，但每日攝取量以2～3份（約拳頭大小）為宜。
| 活血食材 | 山楂、杏仁、薏仁、紅花、人參、桃仁、當歸 |
| 寒熱性水果 | 瓜類、水梨、橘子、蓮霧、柳丁、榴槤、荔枝、龍眼、鳳梨 |
孕初期吃什麼最好？攝取7大營養素，補足媽媽與寶寶所需營養
懷孕期間，飲食對媽媽與胎兒的健康至關重要。孕婦不僅要避免危險或刺激性的食物，如生食、酒精、過量咖啡因與高油高糖食品，也要確保營養攝取均衡。懷孕過程中，胎兒的生長發育需要多種營養素支持，孕媽咪應重視「七大營養素」的補充，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維與水分。
這些營養能幫助胎兒器官與神經發育，同時維持媽媽的體力與免疫力。掌握正確的飲食原則，適量攝取、多元均衡，就能為健康孕期與寶寶的成長打下良好基礎。
孕期營養1：優質蛋白質
蛋白質對體內的重要不言而喻，幫助生長發育，若減少蛋白質的攝取容易有水腫等問題，而寶寶的發育媽媽更需要補充比平常多10公克的蛋白質。
飲食獲取來源：豆腐、蛋、低脂奶類、豆類製品、雞肉、鮭魚等，但須注意過多不必要的脂肪而導致體重的增加。
孕期營養2：葉酸
葉酸是備孕及懷孕期間不可或缺的重點營養，不僅有助於胎兒的正常發育與生長，也能幫助紅血球形成、促進新陳代謝。據研究顯示，懷孕期間攝取足夠葉酸，對寶寶的發育以及出生後的健康狀況有益處。
建議可多從食物，像是：豬肝、黑豆、綠豆、米胚芽、菠菜、紅莧菜、榴槤、草莓等，或是保健食品中補充。
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孕期營養3：鐵
鐵有助於正常紅血球的形成，能幫助維持孕期的生理需求，除此之外，媽媽的體內鐵質是否充足，也會影響寶寶的發育。
建議可多食用：紫菜、髮菜、豬血、黑芝麻、鴨血、花生、柴魚片、豬肝、紅莧菜等富含鐵質的食物，胃口較差則建議食用保健食品，輔助達到營養需求。
孕期營養4：碘
碘也是懷孕初期的關鍵營養，有助於維持正常生長、發育、神經肌肉的功能，並維持甲狀腺激素正常分泌以及正常基礎代謝，懷孕期間若缺乏碘，可能影響媽媽及寶寶的生理機能、危害健康。
建議可多攝取：蝦子、螃蟹、蛋黃、文蛤、乳品類、魚、海帶、海苔等含碘豐富的食物。
孕期營養5：維生素B12
植物來源的維生素B12不具活性，難以被身體吸收利用，因此建議茹素的媽媽們食用維生素B12保健食品補充足夠營養。
富含維生素B12的食物小魚乾、文蛤、豬肝、板腱牛肉、蛋黃、海苔片、紫菜等，但需注意的是，
孕期營養6：鈣質
懷孕初期攝取足夠的鈣質，有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性，能為後續寶寶骨骼與牙齒的正常發育及健康做好準備。
飲食中可多吃小魚乾、黑芝麻、蝦米、山粉圓、乳酪、小方豆乾、紫蘇等富含鈣質的食物，也可以適時補充鈣質保健食品，維持自己與寶寶的正常生理機能。
孕期營養7：Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸有助於維持孕期間的生理機能，其中的2大重點成分：DHA、EPA也是幫助寶寶成長的關鍵營養。
建議懷孕初期透過深海魚類如鯖魚、鮭魚，或是堅果、黃豆等植物性來源多多攝取，或是透過魚油或藻油等保健食品補充。
懷孕初期飲食常見QA
Q1：剛懷孕可以喝什麼湯？
想喝碗熱湯暖暖身子，推薦以下兩道湯品：
蓮藕排骨湯
蓮藕屬季節性食材，富含澱粉、蛋白質、膳食纖維及多種維生素與礦物質。每百克維生素C含量佔孕媽咪每日所需的1/3，能夠幫助鐵質吸收，改善貧血造成的頭暈不適。豬排骨營養豐富，是很好蛋白質及鐵質來源。
蛤蜊雞湯
蛤蜊含有豐富的鈣、鐵、鋅等營養素，可以減緩腿部抽筋、貧血等孕期不良反應；薑片也具有止吐作用。而雞肉富有蛋白質，有助於胎兒健康生長，脂肪含量也較低。
Q2：懷孕可以喝咖啡或茶嗎？
其實是可以的，而且要適量！
咖啡因是一種興奮劑和利尿劑，會提高血壓、心率，並增加排尿次數；若過量攝取，可能導致血壓過高，尤其是患有高血壓或妊娠高血壓（懷孕期間才出現高血壓症狀）的孕婦，或因排尿次數過多、水分攝取不足，出現脫水症狀
孕婦可以喝茶，但要選擇低咖啡因的茶，並且適量飲用。 建議每天咖啡因總攝取量不要超過200毫克，避免過量攝取濃茶，且最好在飯後一小時再喝，以防止鞣酸影響鐵質吸收。
Q3：懷孕可以吃麻油嗎？
若孕媽咪攝取酒精，酒精會經過胎盤傳給胎兒，進而影響胎兒的健康。
含酒的食物，如燒酒雞、麻油雞等都大多都有經過高溫處理，酒精成分已經揮發不少，但仍不建議在懷孕期間吃含酒精的食物。
然而，若孕媽咪不小心吃到幾口麻油雞、薑母鴨等含酒精食物，不必過度感到慌張。常是在孕婦長期酗酒的狀況下，才會對寶寶的身心健康造成永久性的傷害，若只是偶然攝取少量酒精，不至於會嚴重危害胎兒的健康，只要往後再多加注意即可。
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