老公罹癌去世，只能打黑工維生，最堅強的外籍媽媽：為了餵飽孩子，就算被黑道恐嚇也不能收攤
14 年前，江媽媽的表姊帶台灣朋友回越南， 促成了她與老公的認識。而這緣分，把她帶到了台灣，可僅短短的 3 年，老公就因口腔癌離世留下兩個還未滿 3 歲的孩子讓她成了單親媽媽...
那時的江媽媽只有 26 歲，沒有身分證、身在異鄉，而且有兩個幼子...
為了餵飽孩子，只能打黑工維生，早餐店、便當店、麵包店、資源回收，她到處打工，什麼都做過，印象最深刻的，是對孩子的歉疚....
那時候因為早上要工作，她得天天在別人家，孩子還在睡的清晨 5、6 點，先把孩子送到校門口等上課，有一次兄妹倆抱怨媽媽不夠關心時， 她難過的直接在孩子面前掉眼淚。 （推薦文章：從排長當到 1 星少將的羅紹和，卻選擇提早退伍，替 5 千位孩子奔波，因他也出身窮困、也住過育幼院！）
後來她決定自己擺小吃攤，雖然時間彈性了一點，但辛苦卻一分也未減。小吃攤的生活，有時站了一整天，直到晚上 11 點收攤，也只賣了 4、5 盒。而且做小吃攤販，每日都必須跟時間賽跑，要在飯點前，備好料、拖著車到市場，小小的機車拉著重重的攤車，雖然不似一開始用走的那般辛苦，但只要家前面的小巷子被擋住了 ，就必須徒手一台一台地移機車...
擺小吃攤被欺負還被恐嚇要綁架她小孩...
而且擺攤位，就像占地盤一樣，會被其他的攤家欺負 ，搶位子、趕她走，罵三字經，甚至曾聯合起來，逼她幫大家付罰款。最誇張的是，
在早期還是「新進來的」的時候，隔壁水果攤老闆，甚至威脅恐嚇要綁架她小孩：「你小孩讀哪裡？我幫你去接啊！」聽到的當下，江媽媽除了害怕外，更是生氣的差點掉眼淚...
好在「媽媽」這個身分，早就讓她從溫順好欺負的弱女子，變成敢大聲回嗆、氣勢不輸人的老闆娘，漸漸地，也就被那些攤販大哥大姊所接納。（推薦文章：單親媽辛苦兼2份差，女兒上學仍被笑「窮」，嘆：我已經努力了⋯⋯）
只是比起被警察開單，這些都不算是問題，
因為每每只要被開一張罰單，一整天的辛苦錢就全都沒了，所以必須時時刻刻、小心翼翼地跟警察捉迷藏、比賽跑，這種心理上的不踏實感，才是小吃攤販生活裡，最讓她喘不過氣的事情。
即使苦得想放棄，也咬牙挺起胸膛為孩子遮風擋雨
而生活中的這些辛苦，讓江媽媽對於子女的教育格外重視，為了不讓孩子像自己一樣被人欺負她也教導他們良善的底線，以及保護自己的方法。
她希望孩子對自己可以有所要求，找到想做的事情，然後拚盡全力去做。她說：「她不求別的，只希望孩子能對自己選擇要做的事情負責」所以就連洗碗，一個洗不乾淨，通通就得重洗。儘管很嚴格 ，但兄妹倆與媽媽的感情一直都很要好，直到現在孩子上國中，還是會跟媽媽親一個、抱一下，互相撒嬌。
兄妹倆的貼心，讓江媽媽得到走更遠的勇氣
這樣的教育，讓兄妹倆既懂事又貼心，不但會幫忙切菜、搬鍋具、做家事，學校放假，別的小孩出去玩，他們兄妹倆卻是主動到市場上幫媽媽顧攤位。
孩子們的貼心，讓江媽媽得到力量
從原本只希冀可以得到一口溫飽，到現在，看著自己受客人喜愛的小吃攤，不只可以養活她們一家，更讓她擁有滿滿的歸屬感與成就感，她鼓起了勇氣，夢想擁有一間屬於自己的小吃店。
就像是，終於找到了打拼的動力、努力的動機一樣
雖然辛苦的事情沒有變少可跟以往到處打工相比，她工作得更賣力，卻也更開心，「一不工作，就會生病！」江媽媽笑著說。
即使滿頭大汗，她也總是面帶笑容，因為她知道這一切是為了什麼，所以她苦，也樂在其中！
在這個社會上 多數人都一樣，都在面對人生的難...
而很多很多的小人物，就算拼了命的工作，頂多也就換一家溫飽，光是好好活下去，都很不容易...可就像江媽媽，沒有過人的能力、甚至背負著兩個嗷嗷待哺的生命，但是她沒有放棄，所以現在迎來有希望的未來；雖然沒有大富大貴、也沒有實現夢想，可是社會上，有多少人是已經走到夢想的終點？又有多少人 可以成為所謂的大人物？
只要找到值得努力的目標，流汗也可以心甘情願！
而江媽媽正走在她的路上，找到了自己的目標，賣力地往前走雖然不是照亮夜晚的大月亮，卻可以成為點綴夜空的繁星點點； 儘管活下去依舊不容易，但她說：「流汗也心甘情願！」
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