料理肉類副食品的注意事項

1.搭配蔬菜、主食等天然食物，不需添加調味料。
2.肉類型態從泥開始，再嘗試肉末，再來是肉絲。
3.魚肉肉質細緻，可以當做副食品的開始。

鮭魚蒸蛋（8個月大）

材料

鮮奶（配方奶）50c.c.、蛋黃1顆、鮭魚20克。

做法

1.將鮮奶、蛋黃、鮭魚攪拌均勻。
2.放入電鍋，蒸熟。
3.將少許鮭魚用湯匙壓成肉末，撲在蒸蛋上裝飾。
（延伸閱讀：【食譜】該給寶寶補充肉類副食品囉！給6個月大寶貝煮碗豬肉粥，補充維生素B群好重要）

營養師小叮嚀

鮭魚屬於深海魚，富含多元不飽和脂肪酸，搭配雞蛋的營養成分卵磷脂，有助於寶寶腦部健康發展。

（推薦閱讀：【食譜】自己做的牛奶雪花膏含豐富鈣質，當做寶寶的小零嘴，可幫助骨骼和牙齒發育呦）

（推薦閱讀：【食譜】嬰兒也能吃的果汁軟糖！用新鮮水果製作，不需要額外加糖，給寶寶的健康零嘴）

張彤芬營養師

你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。