改善體質的黃金期！月子期調養不馬虎，藥膳營養補到位 啟動 LINE 推播，即時通知最新訊息

月子期坐滿3週以上是必要的，吳亞凡中醫師提到，坐月子對於產婦有以下這些好處，包含加速傷口的癒合、恢復生產過程中所耗損的元氣，以及調整懷胎10個月以來，所損傷的氣血。

坐月子期間的飲食及作息，影響著乳汁的分泌，調養得好，有機會改善原有的婦科疾病，例如經痛、月經症候群、經血過少、經期不順等，有效改善體質的養成。

 

月子三階段，適合藥材有3種

根據產後天數，月子期主要能分為三個階段，調養重點也不同： 

．第一階段（產後前10天）：目的在於將惡露排乾淨，祛瘀新生的同時也能刺激乳腺分泌乳汁，達到發奶的效果，建議用溫和的平補方式來補氣化瘀。

．第二階段（產後10～20天）：主要是調理脾胃功能，讓媽媽的腸胃系統恢復正常，減少脹氣、便秘問題，同時媽媽容易因為照顧寶寶而睡不好，也能加入安神的藥材幫忙。

．第三階段（產後20～30天）：身體的各項功能都逐漸恢復以往，這時候除了補氣健脾，更需要大補氣血，尤其加入養肝腎、補筋骨的藥材，幫助產婦恢復體力。

吳亞凡中醫師也提出三種藥材，適合於整個月子期，可加入不同料理中，滋養媽媽因懷孕生產而改變的體質。 

1. 杜仲：相信很多媽媽對這項中藥材都很熟悉，中醫有句話說「肝藏血、腎藏精」，吳亞凡中醫師提到，杜仲具有補肝強腎的功效，尤其對於下肢部位的症狀，像是腰痠、手腳無力、頻尿漏尿等，還有怕冷、產後落髮，補足肝腎功能都能改善這類困擾。平常可做杜仲茶、杜仲黑豆雞湯、杜仲花生豬腳等來保養。
2. 黨參：當媽媽倦怠氣虛時，分泌母乳就不會那麼順暢，這時可以透過黨參調理，搭配黃耆、白朮等，來調整脾胃功能，像是山藥紅棗粥、烏骨雞湯等料理，都能加入黨參增加心氣神。
3. 白朮：針對脾胃氣虛無力的媽媽，白朮有助於補氣健脾，減緩脹氣、消化不良等問題。通常會搭配茯苓，或是嫩薑來熬煮，進而達到消水腫的效果。白朮蓮子湯、冬瓜薏仁白朮湯，都能成為媽媽的下午茶選擇。

 

傳統月子觀念，這些食材適量就好

隨著現代生活環境佳，大眾對於養生的觀念越進步，有些傳統的坐月子做法已不實用，吳亞凡中醫師提到，麻油、酒、薑是老一輩喜歡用來製作月子期料理，認為可以溫暖手腳、加速體內恢復，但其實這些食材較不建議在產後大量使用，以免對身體造成刺激。
 

吳亞凡中醫師補充，麻油能促進子宮收縮、恢復，應接近產婦的惡露乾淨時再添加；含酒料理一定要在爐子上煮滾，讓酒氣完全蒸發掉，避免寶寶透過乳汁吸收到酒精的成分，體質較為燥熱的媽媽，老薑的部分可以選用嫩薑。「這些食材不是不能用，而是要斟酌使用的量，以及使用時機，同時也要依照媽媽的體質做調整。」 

金小萬燉藥膳，降低料理時間，在家坐月子很輕鬆！

早些年代，媽媽或婆婆必須一大早起床，待在廚房大半天，為了是要燉煮出一碗藥膳，給產後媽媽補體力。語婕月嫂分享，隨著科技的發達，燉煮工具的便利，減輕了坐月子的負擔，也讓媽媽吃進更多更完整的營養，讓藥材發揮最大功效，即便在家，也能有月子中心的舒服感。
 

講到燉煮工具，當然第一個想到的是飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋「金小萬」，不同於傳統的壓力鍋，使用金小萬只需要將食材丟進鍋中按下啟動，不需要顧在爐火旁，讓料理更輕鬆簡單！
 

更獨家採用「雙重脈衝科技」，以壓力升降持續滾動湯汁釋放食材深層營養，再搭配「智旋IH加熱技術」，以及「獨家火紋鍋」設計，提高受熱均勻度，煮出最美味的營養！19種烹調模式也能變化出不同的料理，讓媽媽們坐月子不怕吃膩。

*金小萬雙重脈衝科技萃取更多營養，與中藥材燉煮相得益彰

 

語婕月嫂推薦兩道月子期料理，有了金小萬的幫忙，人人都能是大廚！

 【杜仲香菇雞湯】

食材：

雞腿1隻、香菇6朵、薑片6片、胡椒粒5公克、杜仲少許、水800ml。米酒少許、鹽2小匙。

備料：

1.雞腿洗淨，切成塊狀，備用。

2.香菇洗淨泡軟後，切去蒂頭，切塊狀，備用。

3.胡椒粒拍碎，使用廚神料理機研磨，放入布包之中。 

料理過程：

1.開啟金小萬的上蓋，按選「收汁入味」功能，倒入橄欖油少許、薑片，乾煸薑片後，放入雞腿塊、淋上米酒少許，煎至雞腿塊外皮有些許脆度，略呈金黃色。

2.倒入水、香菇、杜仲、胡椒布包後，蓋上金小萬的上蓋，按選「煲湯」模式，即啟動烹煮。透過「智慧烹調模式」，省去顧火時間，媽媽可以休息，或是處理其他家務。

3.烹飪完成警示音響起後，待完成洩壓步驟後安全開啟上蓋。

4.撈起胡椒布包，加入鹽進行調味後，即可盛裝享用。

 

【南瓜燕麥奶】

食材：

南瓜1顆、燕麥2～3大匙、熱鮮奶200公克、蒸熟南瓜300公克。黑糖適量、肉桂粉適量。

備料：

1.南瓜洗淨，削去外皮、去籽，切成塊狀，備用。

2.燕麥以熱水沖泡至軟化。

料理過程：

1.金小萬的內鍋放入3杯水、蒸架，塊狀南瓜以盤盛裝置於蒸架上，按選「健康蒸」模式，將南瓜蒸軟，盛裝備用。

2.內鍋倒入鮮奶或豆漿，按選「收汁入味」功能，煮至沸騰後，按選取消，備用。

3.將蒸熟南瓜、熱牛奶、燕麥、適量的黑糖，一同放入廚神料理機果汁壺中，打到整體細緻濃稠，盛裝在杯中。

4.飲用前可以打奶泡、灑上少許肉桂粉，增加香氣與口感，即可享用。

 

吳亞凡中醫師

經歷／雲鼎中醫診所副院長．澄觀中醫診所主治醫師．台北市立聯合醫院受訓醫師．台北馬偕紀念醫院受訓醫師

學歷／中國醫藥大學後中醫學系學士．國立台灣大學生科院碩士

李語婕月嫂

擁有保母、丙級中餐烹調、照顧服務員等證照，進修學習月子照護所需的中醫藥膳調理與烹製、泌乳照護實務、產後修復手法、月子餐營養設計、新生兒照護、副食品實作等。服務於全台灣地區和海外地區。




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