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寶寶1歲生日蛋糕好難買,不如自己做!營養師媽媽私藏「水果蛋糕」食譜,減糖更健康

寶寶1歲生日了,可以吃生日蛋糕慶祝嗎?其實媽媽們把握4個原則,也可以讓寶寶在生日派對吃得盡興喔!

寶寶生日蛋糕的注意原則

1.選用新鮮水果。
2.減糖。
3.母奶(配方奶)取代牛奶。
4.不添加人工色素與香精。



水果蛋糕

材料

水果(芒果/香蕉)、雞蛋1顆、低筋麵粉50克、無鹽奶油10克、砂糖10克

做法

1.將奶油倒入過篩的低筋麵粉中,拌勻。
2.加入雞蛋、砂糖,攪拌均勻。
3.將麵糊倒入烤模。
4.烤箱預熱160度,烤40分鐘。
5.放涼,脫模。
6.搭配水果裝飾。
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營養師小叮嚀

夏天芒果與香蕉的甜度高,使用當季新鮮水果,不僅營養價值豐富,還可以減少蛋糕所使用的砂糖量,減糖更健康。

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張彤芬營養師

你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。